野菜ソムリエプロ安西理栄がセレクトしたサラダやピクルスにぴったりの旬野菜７種類と、かずさスモークさんの「有機燻製ピクルスの素」のセット商品です。
食べる人のことを考え、農薬や化学肥料の使用を抑えたり、土づくりにこだわり野菜本来のおいしさを追求する生産者さんのお野菜と、厳選された有機JAS認証の有機純米酢と有機砂糖、パタゴニア塩湖の湖塩のみを使用し、化学調味料や香料など一切使用せず「液体燻製」という類稀な加工を施された「有機燻製ピクルスの素」とは相性抜群。使用済みのピクルス液は、オイルを混ぜてドレッシングにしたり、マリネや甘酢づけの調味液としても利用できたりと、アレンジも広がります。
厳選された新鮮でシャキシャキシャキの旬野菜を、サラダやスモーク風味がおしゃれなピクルスでどうぞお楽しみください。
「有機燻製ピクルスの素」については こちら
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