リエビンとは野菜ソムリエプロ安西理栄がセレクトした旬野菜をお届けする野菜宅配便です。館山の野菜の美味しさを伝えるために野菜ソムリエになり10年が経ちました。
観光都市でもある館山市、南房総市は、毎年花の時期や夏の海水浴シーズンはたくさんの観光客で賑わいますが、野菜が作られていることは、あまり知られていないのが現状です。
皆さんはご存知でしたか？
新鮮な海産物、びわやいちごなど果物はもちろん、さまざまな野菜も収穫される場所でもあるのです。
一年中温暖な気候でもあるこの房総エリアでは、関東近郊の中でも野菜の収穫時期が１ヶ月ほど早いため、どこよりも先に旬のお野菜を味わうことができるのです！これまで、新鮮な野菜をたくさんの人達に知ってもらうために、生産者や飲食店の方々の課題と向き合ってきました。館山の食の魅力をもっと楽しんでもらうために、収穫体験やフードツーリズムの企画を用意していたのですが、2019年は台風、2020年は新型コロナウイルスの感染拡大などの影響により、残念ですが気軽に館山・南房総へ遊びに行くことができない状況になってしまいました。そんな時に立ち上げたのが「リエビン」です。収穫された野菜を新鮮なうちに召し上がってもらうために、野菜宅配便を始めたのです。
私が野菜ソムリエプロであることと、名前がリエなので、野菜ソムリエプロの安西リエがお届けする宅配便に、親しみをもっていただけるよう「リエビン」と命名しました。
リエビンでお届けする野菜は朝採れ野菜が基本です。発送する当日の朝に収穫されているので、最短で配達した場合は収獲の翌日にお手元に届けられるのです。農家から食卓へ直送するため、本当に新鮮な野菜をお召し上がりいただけます。
また、さまざまな野菜の詰め合わせBOXは、すべて館山・南房総近隣の農場で収穫されています。「館山の野菜っておいしいね」と感じていただけるよう、野菜ソムリエプロが直接仕入れに行き、収穫された野菜をひとつひとつ丁寧に確認して箱に詰めてお届けしています。
館山ではイタリア野菜など少し珍しい野菜を栽培している農家さんもいらっしゃいます。そのため、普段スーパーや八百屋さんでは見かけない野菜なども、季節によっては入ってきます。これもリエビンの特徴のひとつです。
美味しく調理ができるように簡単なレシピも添えてお届けしますので、安心してご注文ください！
ぜひ一度、館山・南房総の野菜をお召し上がりください。
