商品詳細【数量限定】令和6年度新米コシヒカリ 2kg(館山産) + 旬野菜5種類-[おいしい今を届けるリエビン]

商品詳細情報

※2024年度新米は、数に限りがあり、なくなり次第終了となります。
※玄米または精米（白米）をお選びください。

今だけ特別価格にて以下の商品も販売中。この機会に旬の野菜・卵もお試しください!!

旬のおまかせ野菜

一人暮らしやお二人でご利用いただく方、お試しで旬野菜を食べてみたい方におすすめの、旬野菜セットです。南房総館山の旬野菜を野菜ソムリエプロ安西理栄がセレクトしたおまかせ野菜と、館山産コシヒカリ2kg が一緒に入った詰め合わせ。季節野菜の中から厳選した葉菜類、根菜類をバランス良く組み合わせた約5種類のセットになります。

リエビンこだわりの採れたて野菜の鮮度と旨みを味わってください。詰め合わせとなりますため、野菜の種類はお選びいただけませんが、収穫された日に一番美味しいお野菜を選んでおりますので、安心してご注文ください。
野菜が届いてもどうやって食べたら良いかと不安の方も、いらっしゃるかもしれません。お届けする野菜に合わせて、美味しく食べれるオリジナルレシピも一緒にお届けします。まずは一度、館山の旬野菜を召し上がってみてください。

今が旬のお野菜はこちらの野菜紹介ページにてご確認ください

◎我が家の田んぼで獲れた、2024 年産新米コシヒカリです。

「我が家のコシヒカリをお届けします！」

私、安西理栄が千葉県館山で嫁いだ先は昔からの米農家でした。現在は兼業農家として、毎年限られた量ですがお米の販売をしています。お米作りはいつも家族総出。子どもたちも（たまには）お手伝いをしてくれます。

コシヒカリ（リエビン・田植え仕事のお手伝い1）
田植えの準備の様子です。ビニールハウスの中で育てた苗を運び出します。

コシヒカリ（リエビン・田植え仕事のお手伝い2）
娘も一緒に働きました（遊びました？）。

◎米作りに適した重粘土質の水田　歴史は古く1000年以上前、平安時代からの稲作地帯。

我が家の田んぼがあるのは、館山市内でも山側の地域で、稲作に適した重粘土質の土壌。耕すと、重くて、粘り気のある土質です。稲はこうした土を好みます。

稲作に適した重粘土質の土壌（リエビン）
重粘土質の田んぼ

そのためかこの地域は、古く平安時代から稲作地帯としての歴史を持っています。
9世紀頃に条里制という区画制度に基づき設けられたという、畦畔（けいはん：水田を区切るあぜ道）や水路などの灌漑設備も発掘されています。
1000年以上昔から、産業として米作りをしてきた土地なのです。

◎粘り気と旨味のあるコシヒカリです。

このような良質な土壌で育まれたコシヒカリは、炊いてご飯にすると、粘り気とそして瑞々しい旨味を感じられると思います。
なお我が家のコシヒカリは、使用頻度を出来る限り抑えた減農薬で栽培しています。

こしひかり（リエビン）
新米は旨味のあるご飯に

◎新米を炊く時は、水はわずかばかり少なめに。

新米は細胞組織が軟らかいために、いつも通りの水量で炊飯すると、いつもより軟らかいご飯に炊き上がってしまいます。新米を炊く時は、水量を少しだけ少なめにして炊いてください。
※詳しくは下記を参考にご覧ください。
「新米の表示と、新米を美味しく炊く方法について教えてください。」
参考：農林水産省「消費者の部屋」

良質な南房総館山のお米をぜひご賞味ください。
野菜ソムリエプロ安西理栄の「ごはんがすすむ！簡単おかずレシピ」付きです！